vendredi 31 décembre 2010

Bientôt!

Ce qui est sûr, c’est que nous aurons un an de plus,

Ce qui est moins sûr, c’est ce qui se passera !

Alors soyons fortement armés,

De patience, de bonne volonté, de plaisirs de vivre,

Avec une logistique santé sans faille,

Pour affronter l’usure du temps !

Meilleurs vœux à tous mes lecteurs!


Le truc du jour!

Glaçons aux litchis.
C'est la pleine saison de ce petit fruit très goûteux qui vient d'un arbre de Chine. Décortiqué et placé au congélateur, il peur servir de glaçon au parfum subtil pour accompagner flûte de champagne ou cocktail au rhum.

mercredi 29 décembre 2010

Le jour de Noël!

Gaëtan coupe le foie gras!

Mamie la canne découvre son cadeau.
Notre livre lui plaît beaucoup: "Un palais dans les dunes" d'Annie Degroote.


Moi le mien! Foie gras, confit d'oignons,
confiture de pêches au pineau, un vin du pays charentais moelleux.
Le père noël savait que j'étais un grand gourmand!
Excellent repas!

Bon dessert bien arrosé!

La soirée du réveillon.

J'ai retrouvé "ma crevette d'eau douce" Salomé.
Nous étions invités chez notre amie Françoise.

Grande discussion pendant l'apéro.

" Allez un petit morceau ?"

Poularde farcie accompagnée de raisins, potiron et fines tranches de lard fumé!
Un régal.

Un morceau de bûche pour le dessert.
Nous avons passé une excellente soirée.

Papotage!

-"J'ai faim!"
-"J'en parle à mes maîtres."
Petit goûter!

"Heureusement j'ai des bons maîtres!"

"Ils donnent même à manger aux oiseaux!"

Comment déguster le champagne, le compagnon des grands moments!

Placez le champagne pendant 20 minutes dans un seau à glace, avant de le déguster.

La température

Elle se situe entre 8°C et 10°C. Servez les "jeunes" plus frais que les "vieux".

Ne laissez pas un champagne au réfrigérateur, et encore moins dans un congélateur ! La température trop basse risquerait d'en casser les arômes. Contrairement aux idées reçues, il ne se boit pas glacé. Avant la dégustation, placez-le pendant 20 minutes dans un seau à glace qui le mettra à température de service, ou dans le bas de votre réfrigérateur pendant 4 heures.

Coupe ou flûte ?

Les coupes, c'est joli, original... mais plutôt déconseillé par les experts. En effet, leur surface trop évasée laisse échapper l'effervescence très vite, et accélère l'oxydation. De plus, vous ne pourrez pas y admirer le ballet des bulles...

La flûte est donc privilégiée pour un plaisir de dégustation plus intéressant. Un verre classique, bien galbé, n'est pas à négliger non plus.

Retour en charente maritime!

Qui a dit qu'il n'y avait plus d'hiver ?

Nous avons eu notre dose de neige et l'hiver n'est pas encore terminé!

Pirate est bien au chaud et attend le retour du temps plus clément de Meursac!

Le voyage du retour a été très perturbé.
Beaucoup de retard dans les trains et beaucoup d'attente dans les gares.
En partant à 8h50 nous sommes arrivés à 19h30 au lieu de 16h15...

Achats au marché couvert.

Nous avons fait quelques emplettes au marché couvert de Metz.

Une nouveauté, le bar à soupe. Pratique pour déguster une petite soupe!

Nous avons acheté du fuseau lorrain pour nos amis de Meursac.
Nous leur faisons découvrir les spécialités lorraines.

Que des bonnes choses à déguster!

Nous y retournerons lors de notre prochain séjour!

Dîner en famille.

L'assiette de Françoise.

Nous avons dîné avec Julien à la "Rotonde".

Le dessert de mon p'tit coeur.

Pendant ce temps Pirate fait dodo!

lundi 27 décembre 2010

Promenade à Metz.

Place de la République, la grande roue.

Nous découvrons une sculpture bien bizarre qui attire notre attention. Après renseignements pris, il s'agit du carrosse violet de Xavier Veilhan qui était exposé devant le Château de Versailles. Comme un origami violet de métal plié, ce carrosse est tiré par 6 chevaux. Figé dans sa course, ce vaisseau sans cocher évoque la fuite et l’arrestation à Varennes, dans la Meuse, de Louis XVI et de sa famille.


Un manège sous la neige.

Le petit train du Père Noël pour les enfants.

Un stand de santons.

Hésitation...

De belles boules pour décorer le sapin!

Je commence à avoir un peu froid!

C'est normal avec toute cette neige.

Nous en profitons pour boire un bon vin chaud!

dimanche 26 décembre 2010

Le marché de noël de la gare.

Le centre Pompidou sous la neige.

Devant la gare de Metz.

Les chalets en forme de wagon.

La crèche géante!

Mieux vaut marcher à pied que de rouler en voiture!

Rétrospectives...

Me voilà de retour en Charente Maritime après notre séjour en Lorraine!

Rétrospectives de notre voyage.
Pirate se prépare mentalement!

C'est parti pour 9 heures de train.

Et nous voilà en Lorraine avec beaucoup de neige.

Et il fait froid! Brrrrrrrrr

mercredi 15 décembre 2010

Pause...


Les articles reprendront à mon retour de Lorraine!
A bientôt pour de nouvelles aventures!

Noël avant Noël !


LUCIE a choisi le jour de sa fête (13 décembre) pour arriver à destination chez Virginie, Victor et Maël. Elle pèse 3kg 665 et mesure 51 cm.

Elle est en pleine santé comme sa maman. Inutile de vous dire que nous sommes tous ravis.

Nous partons jeudi en Lorraine et reviendrons avec des photos.


Quelques cadeaux à emmener en Lorraine.