jeudi 30 juin 2011

Bouillie bordelaise.


Cette préparation ancienne fait encore aujourd'hui figure d'incontournable parmi les fongicides employés au jardin. Apprenez-en un peu plus sur un produit que certains mettent... à toutes les sauces !


Qu'est-ce que c'est?


La bouillie bordelaise est une solution de sulfate de cuivre additionné de chaux, que l'on dose généralement entre 10g/l et 20g/l.


Elle est vendue dans le commerce sous différentes marques, sous forme de poudre à diluer et à pulvériser.


A quoi ça sert ?


Le liquide bleu obtenu s'avère être un excellent fongicide. Autrement dit, il permet de lutter efficacement contre les maladies liées à l'attaque de champignons ("cryptogamiques").


Cette bouillie voisine avec le soufre (qui peut d'ailleurs lui être mélangé) dans la catégorie des fongicides minéraux, par opposition aux matières actives dites "de synthèse", d'obtention plus récente (manèbe, thirame...).


Principaux usages


On peut assimiler cette bouillie à un désinfectant, que l'on applique sur les "plaies", anciennes ou fraîches. Comme toujours au jardin, mieux vaut prévenir que guérir. Ainsi, on pulvérisera préventivement à la chute des feuilles à l'automne, et au printemps, juste avant le débourrement des bourgeons, pour maintenir un état sanitaire satisfaisant.


Quelques maladies


Voici une liste non-exhaustive des maladies contre lesquelles la bouillie permet de lutter :




  • tavelure (pommier, poirier, pyracantha),


  • gommose (arbres à noyau),


  • coryneum ou criblure (arbres à noyau),


  • mildiou (vigne, tomate, pomme de terre),


  • entomosporiose (cognassier, poirier, photinia),


  • chancre bactérien (pommier, poirier).

Il ne faut pas perdre de vue que le sulfate de cuivre est toxique, et peut causer de graves brûlures sur certains feuillages. Attention à respecter les dosages, donc, et comme toujours : pas de pulvérisation par forte chaleur et/ou soleil.

mercredi 29 juin 2011

A l'avant de la maison...

La lavande.
Dégradé de bleu.



Dans le champ en face de la maison, les tournesols.

La bignone.

Les roses trémières.

Encore une bonne récolte!

C'est la 3ème fois que je cueille...
Haricots beurre et verts et les betteraves rouges.
Une partie au congélateur pour plus tard.

mardi 28 juin 2011

C'est le moment de...

Penser à ses tomates. Ne pas oublier de supprimer, lorsqu'elles dépassent 5 cm de long, les pousses latérales qui se développent à l'aisselle des feuilles.
Lorsque les tomates rougissent, il faut arrêter d'arroser les plants, car c'est ainsi que le parfum des fruits se renforcera. Avec le soleil actuel, ça va donner !

lundi 27 juin 2011

Sortie cabaret.

Samedi 25 nous sommes sortis près de Bordeaux.
Au grain de folie, un cabaret situé à Artigues Prés Bordeaux.

Mon p'tit coeur et moi.

L'art du dîner spectacle dans un cadre unique.

La magie du music hall.

Un lieu convivial, spacieux et chaleureux.

Du grand spectacle.

Nous avons passé une soirée formidable qui restera gravée dans nos mémoires.

samedi 25 juin 2011

Travaux du jour !

Fin de la pose du carrelage hier,
Finition des joints cet après-midi.

Histoire de queue

L'histoire se passe devant un magasin fermé où se déploie une queue monstrueuse.
>
Un mec arrive, voit la queue et double tout le monde.
Manque de pot le premier qui faisait la queue ne se laisse pas doubler.
Il lui met une tarte dans la gueule ...

Les autres, voyant que le mec ne se défend pas , lui sautent tous dessus,
et il se retrouve à nouveau au bout de la queue .
Mais il décide d'y retourner, et là pareil il se fait jeter .
Mais il décide d'y retourner une 3ème fois, mais pareil tout le monde lui saute dessus .!!!
A la fin il regarde tout le monde et dit :
" bon et bien puisque c'est comme ça j'ouvrirais pas le magasin aujourd'hui !"…


vendredi 24 juin 2011

Conversion de formats vidéos.

SUPER



Super est un logiciel vraiment multitâche. Il permet de convertir des vidéos dans de très nombreux format, de les redimensionner, de régler leur débit, le codec audio, le nombre d'images par seconde, et même extraire l'audio d'une vidéo. Il reste néanmoins un peu lourd et nécessite une connaissance de certaines notions... :)
Il permet également de créer des DVD, voir cette astuce :
http://www.commentcamarche.net/faq/31794-graver-un-film-pour-lecture-sur-un-lecteur-dvd-choix-du-dvd


MediaCoder



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    • Tutoriel en français : http://lehollandaisvolant.net/tuto/mc/

source: commentcamarche.net

mercredi 22 juin 2011

Plantes antimoustiques

Quand humidité et chaleur se conjuguent en été, la peau des humains constitue un repas de choix pour une petite bête très agaçante : le moustique. Certaines plantes peuvent elles aider à lutter de façon raisonnable, sans forcément recourir à cet arsenal technico-chimique inefficace ou dangereux que la publicité met en avant ?



Un classique : la citronnelle



On trouve sur le marché nombre de produits à base de citronnelle dont l'efficacité est plutôt concluante. L'huile essentielle extraite de cette plante aromatique contient en effet des molécules chimiques qui favorisent l'éloignement des insectes.



Cette odeur "citron" déplaît fortement aux moustiques. On peut donc essayer de choisir des plantes qui dégagent des senteurs d'agrumes pour éloigner ces prédateurs, sans s'empoisonner.



D'autres plantes efficaces contre les moustiques



Il existe de multiples plantes dont le feuillage, odorant, dégage ce parfum citronné qui tient les moustiques à distance : thym citron, mélisse, basilic à petites feuilles (pas celui utilisé pour la cuisine), géranium odorant, verveine citronnelle...



Où les placer ?



Dans un pot sur le rebord d'une fenêtre ou mieux, associées dans une même jardinière, elle empêcheront les moustiques d'entrer dans la chambre : plus de piqûre douloureuse au petit matin !



L'astuce marche également sur une terrasse ou un balcon, même si un espace grand ouvert diminue évidemment l'effet "barrière" de ces végétaux.


Cette association de plantes aromatiques est en outre agréable à l'oeil, les petites fleurs des uns (géranium, thym) se mélangeant avec les feuillages colorés ou panachés (thym citron, mélisse et géranium).


Éviter le fleurissement


Le basilic, la verveine citronnelle et la mélisse fleurissent à la saison. Or, la production des fleurs s'opère au détriment de la pousse du feuillage. En coupant régulièrement les extrémités des tiges, vous favoriserez la ramification et donc l'apparition de nouvelles petites feuilles.


Soleil le jour, arrosage nocturne


Plus ces plantes seront exposées au soleil dans la journée, et plus le parfum exhalé sera fort. Un arrosage à la nuit tombée favorise également le processus.

mardi 21 juin 2011

Dilemme!

Un homme rentre de voyage d'affaire, un jour plus tôt. Il est tard et il prend un taxi.
Près de la maison, il demande au chauffeur s'il veut être témoin parce qu'il pense que sa femme le trompe et qu'elle est en ce moment avec son amant. Ce dernier accepte, contre 150€e

Ils entrent sans bruit, ouvrent doucement la porte de la chambre, le mari allume la lumière et enlève la couverture du lit. Il découvre sa femme avec l'amant. Hors de lui, il sort le pistolet et le braque contre la tête de l'amant.
Sa femme hurle :
"- Ne tire pas, ne tire pas ! Je t'ai menti ! Je n'ai pas hérité l'argent de ma tante...
C'est LUI qui a acheté la Ferrari que je t'ai offerte, notre yacht aussi, la maison au bord du lac et tous les billets des grands matchs auxquels tu assistes ! Il paye même nos impôts !"...

Le mari, désemparé, baisse le pistolet et se tourne vers le chauffeur de taxi :
- Tu ferais quoi à ma place?

- Moi ? Je remettrais la couverture pour qu'il ne prenne pas froid !


Travaux du jour.

Le carrelage du chalet.
J'ai commencé la pose.

Suite demain...

Repas de la section marche.

Tous les mercredis je vais à la marche avec les amis marcheurs du village.

Vendredi 17, nous avons fait notre repas annuel au restaurant.
Une partie des marcheuses et marcheurs.

"C'est nous".

Cuisse de canard en croûte.

Assiette gourmande.

Nous avons très bien mangé et nous avons passé un bon après-midi.

lundi 20 juin 2011

Bricolage du dimanche.

Le pied de buis mère que j'utilise pour faire des boutures.
Je prends l'extrémité des tiges que je trempe dans l'eau et l'hormone de bouturage. Je repique en godets et j'attends qu'ils prennent racine.


Repiquage salade en pot pour transplantation future à la motte.


Mes futurs pieds de fraise réalisés avec les stolons de mes pieds de gariguette.


Artichaut en fleur.

samedi 18 juin 2011

Ma dernière récolte...

Panier garni en provenance de ma motte.
Mangez des haricots verts, son atout minceur provient de sa richesse en fibres, stimulantes pour le transit, et très bien tolérées, même pour les intestins fragiles.
Le haricot se cuit à la vapeur ou dans l'eau bouillante salée, 4 à 5 mn au maximum, en raison de la trop grande quantité d'amidon qu'il renferme.

Petite courgette.


Salade.


Le boulot n'est pas fini, il faut effiler les haricots.


Tu veux goûter mon p'tit Pirate ?


C'est prêt pour être cuisiné, on va se régaler!

Quelques cassis pour faire une bonne glace!

vendredi 17 juin 2011

Un de mes potirons...




La courge ou le potiron est l’un des légumes familiers de l’automne.Du semis à la récolte, chaque geste est important et vous aideront à avoir de magnifiques légumes.


En résumé, ce qu’il faut savoir :


Nom : Cucurbita maxima
Famille : Cucurbitacées
Type : Légume

Hauteur
: 20 à 50 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche et bien drainé


Récolte : Septembre à décembre


Semis et plantation du potiron :


Le semis peut s’effectuer à partir du mois de mars sous abri avec un repiquage au mois de mai, ou directement en place à partir du mois de mai. Au plus votre terre sera riche, au plus votre production sera bonne. N’hésitez donc pas à apporter du fumier ou du fertilisant dès la plantation.


Taille, entretien du potiron :


Vous pouvez pincer les tiges au dessus de la 3ème ou 4ème feuille afin de stimuler le développement de la plante. Vous aurez ainsi une meilleure production.


Récolte, quand le potiron est-il mûr ?


En ce qui concerne la récolte, vous pouvez cueillir les potirons dès que les feuilles se dessèchent. On les récolte surtout avant les premières gelées, lorsque leur couleur est bien orange.



A savoir sur le potiron :


Originaire d’Amérique du Nord, la courge présente une grande variété de forme, de couleur et de taille.
Riche en vitamine A, B et C, ces fruits ont également l’avantage de se conserver longuement durant l’hiver, idéalement à une température avoisinant les 10/12°.



Conseil malin à propos du potiron :


Attention de ne pas laisser une trop grande quantité de fruits se développer sur chaque pied (maximum 5 ou 6) car vous risquez d’altérer la qualité générale de la récolte.

La grande sauterelle verte.



Cette sauterelle qui représente l’archétype de la sauterelle est commune dans les jardins ! C’est un des orthoptères les plus grands de nos contrées!

Tout le monde la connaît : grandes pattes, grandes ailes, elle saute très bien et en plus elle vole !

Verte, elle se fond dans les herbes et les légumes! Accusée à tort de s’en prendre aux cultures, elle est, au contraire, un précieux auxiliaire du jardinier car elle mange de nombreux petits insectes : mouches, chenilles et même larves de doryphore, pourtant évitées par la plupart des prédateurs. Elle ne consomme des végétaux qu’en nourriture d’appoint.

Les pâtissons.




La culture des pâtissons est facile à réaliser en Agriculture Biologique: elle peut aussi bien se pratiquer au potager, que sur votre balcon, dans une jardinière.


Deux méthodes de culture s'offrent à vous :


Méthode de semis :
1/ Vous semez en pépinière, terrine ou godet, sous abri chauffé de mars à mai, à l'abri du gel. Ensuite, vous repiquez en place de mai à juin, quand la terre est chaude.


2/ Si vous n'avez pas eu le temps de faire vos godets, vous pouvez semer directement en place d'avril à juin (suivant votre région) lorsque les gelées ne sont plus à craindre. Respectez un espacement d'un mètre, environ, en mettant 1 à 2 graines par poquets, que vous recouvrirez de 2 cm de terreau. Ensuite, vous devez tenir le semis humide, propre et éclaircir si nécessaire.


Durant la période de plein été, les arrosages devront être effectués tous les 8 à 10 jours, suivant le temps, afin de favoriser la multiplication des fruits.


RÉCOLTE & FABRICATION :
La récolte des fruits se fait de juin à septembre. A maturité, ils peuvent peser jusqu'à 3 kg et se conserver de 4 à 12 mois. Par contre, si les fruits sont récoltés jeunes, ce que nous vous conseillons, le ramassage peut commencer à partir de la mi-juin jusqu'à la fin Septembre ou octobre


Jeunes et tendres, nous les transformons en confiture et en soupe. Mais également, nous les mettons en conserves au vinaigre léger comme les cornichons, afin de les consommer en tant que condiments. Vous pouvez les faire sauter à la poêle, au wok et les préparer farcis, en omelette, en purée, etc... A maturité, on peut aussi les farcir comme des tomates, après une pré-cuisson à la vapeur.

jeudi 16 juin 2011

Mes aubergines...






Aubergine : achat, plantation, culture


L'aubergine fait partie des légumes incontournables du régime méditerranéen. Peu énergétique et riche en fibre, elle peut être consommée crûe ou cuite, et s'associe remarquablement bien avec les autres légumes de saison (tomate, poivrons, courgette...). Sa culture s'avère très simple, en bac ou en pleine terre, pour peu que vous lui procuriez le soleil qu'elle adore...


Sol


L'aubergine (solanum melongena) a besoin d'une terre riche et bien drainée. Au jardin, enfouissez un engrais organique à l'hiver. Encore une fois, la plante pousse fort bien en pot; il est notamment possible de recycler à cet usage les containers en plastique noir qui contiennent les arbustes achetés en pépinière.


Emplacement


L'idéal est une situation chaude et ensoleillée au jardin. A cause de ses origines tropicales, on conseillera une culture sous serre aux jardiniers du nord de la Loire et de tout climat frais et humide.


Achat


Achetez en pépinières de plantes en godets plus ou moins gros (selon votre patience!). Plus petits, le prix est avantageux, et l'enracinement généralement plus fiable. Mais les fleurs se feront davantage attendre...


Culture : depuis semis ou plants en godets


Semez en godets entre janvier et mars selon votre région. Placez 2 à 3 graines par godet, et ne conservez après la levée que le plant le plus robuste. Si cette étape de patience vous rebute, il est bien sûr possible d'acheter en jardinerie des godets prêts à planter entre mars et mai.


Lorsque les plants ont atteint 12 à 15cm (ils ont alors généralement 5 feuilles), mettez les en terre à leur emplacement définitif (jardin ou pot). On opère généralement entre avril et juin, lorsque les gelées ne sont plus à craindre.


Taille


Eliminez les pousses latérales, et pincez (taillez) au-dessus de la 2ème fleur. Conservez les 3 ou 4 rameaux latéraux qui poussent alors, et pincez-les à leur tour dès qu'ils portent 2 fleurs, juste au dessus d'une feuille. Vous limiterez ainsi la récolte à environ 8 fruits, ce qui est optimal pour un pied normal.


Entretien


Arrosez régulièrement mais pas trop (risque de pourrissement). Les plantes en pot doivent être nourries toutes les semaines avec un engrais liquide riche en potasse (K fort).


Récolte


La récolte a lieu environ 5 mois après le semis. Cueillez des fruits bien colorés, à la peau lisse et ferme, en coupant la tige au sécateur (ils sont bien accrochés!). Régalez-vous...


Un goût amer ?


N'attendez pas trop avant de récolter l'aubergine. Dès que le fruit prend des teintes marron, il durcit et sa chair prend un goût amer caractéristique. La cueillette doit s'effectuer à l'ouverture du calice, lorsque le fruit est encore bien violet.

Mes courges spaghettis.


La courge spaghetti est, comme son nom l'indique, une plante de la famille des Cucurbita pepo (ouah ça fait pro !!) comme les courges, la courgette, les citrouilles et les pâtissons.


On sème la courge en poquets de plusieurs graines dès mars - avril et on sort les plants après les dernières gelées car la courge n'aime pas le froid. (Mais alors pas du tout !).


Les plants obtenus doivent être plantés en pleine terre et être largement espacés car la courge spaghetti se répand (un peu à la façon du potiron) et occupe beaucoup d'espace. La courge aime les sols frais et bien fumés, elle a par ailleurs besoin de beaucoup d'eau pour donner de bons gros fruits.


La courge Spaghetti produit des fruits ovales de 20 à 30 cm de long qui pèsent jusqu'à 4 kg. La peau du fruit est lisse et, ce qui fait sa particularité, lorsqu'on le cuit, la chair donne de longs filaments fermes qui ressemblent à des spaghettis ... !
Le goût des ces filaments et assez neutre et surtout très doux, ce qui permet de l'accommoder un peu comme des pâtes :). Chaque plant de courge produit environ 2 à 5 fruits en 100 jours. La conservation de la courge peut se prolonger plus d'une année ce qui en fait un excellent fruit de garde !

La culture du melon.

Mon premier melon charentais !

Où ?




  • Exposition : choisir un endroit très ensoleillé, et bien abrité


  • Sol : enrichir le sol bien drainé avec de l'engrais spécial tomate (riche en potassium, donc avec un 3ème chiffre, K, élevé)

Plantation


Les melons se plantent en avril-mai; à noter que leur obtention par semis de graines est des plus facile et, bien sûr, plus économique.


Préparez des trous de 30 cm de côté, bien espacés (comptez 1 m entre chaque), car le melon a tendance à s'étendre rapidement !


Culture


Lorsque les plantes ont 4 feuilles, taillez au-dessus de la 2ème feuille. Par la suite, taillez les ramifications obtenues au-dessus de la 3ème feuille. Enfin, taillez les tiges porteuses de melons à 2 feuilles au-dessus de ces derniers.


L'arrosage régulier en été est impératif, à raison de 2 fois par semaine environ.
Pour conserver au mieux l'humidité près du pied, pensez à pailler, avec de la paille (!) ou vos déchets de tonte de gazon (très efficace et économique).


Attention : oïdium !


Le melon fait partie des plantes très sensibles à ce néfaste champignon.
Pour prévenir au maximum son apparition, soignez vos arrosages qui doivent être réalisés "au goulot", c'est à dire directement au pied, près du sol, et en évitant soigneusement d'asperger le feuillage.


Récolte


De même qu'on hésite longuement devant l'étalage lorsqu'il s'agit de choisir un melon bon à déguster, c'est un peu ici affaire de goût. Un signe de maturité "moyenne" réside dans la fanaison de la feuille située juste au-dessus du melon, qui doit alors se détacher facilement avec son pédoncule.


Un peu de diététique !


Rafraîchissant et désaltérant, le melon se caractérise par une grande richesse en provitamine A (carotène), un apport appréciable de vitamine C et une valeur énergétique modérée (48 kcal, soit 200 kJ aux 100 g).


Régalez-vous !

mercredi 15 juin 2011

Rangement des vélos.

Une solution pour ranger les vélos dans le chalet.
Il ne manque que les parcmètres !