La préparation du vin de cerises.

Rappel de la recette du VIN DE CERISES

Cueillir les feuilles du cerisier entre le 15/09 et le 07/10

Proportion pour 1 litre de vin

⇒ 80 feuilles de cerisier

⇒ 150 gr de sucre

⇒1 litre de vin (ex : chevrotin)

⇒ 1 sachet de sucre vanillé

⇒ 1 petit verre d’alcool blanc

⇒ mélanger le tout et laisser macérer 48 h

⇒ filtrer avec une passoire (ne pas prendre de filtre à café)

A consommer frais comme apéritif!

Le mélange des composants.

L'alcool de fruit.

Le sucre fin, le sucre vanillé et le vin.

Après 48 h de macération, on peut mettre en bouteille.

La première ration de 6 bouteilles.

L'étiquette que j'ai crée pour l'occasion !