Bicarbonate de sodium, le partenaire
La spécialité culinaire, c'est le laisser brûler : sucré, salé, on l'accommode à toutes les sauces.
Le bicarbonate se charge des fonds de casseroles.
D'abord la malheureuse casserole passe à la vaisselle, prête à retourner au placard.
Puis on recouvre d'eau la galette de charbon, on verse 3 cuillères à soupe de bicarbonate, et on remet sur le feu.
Très, très peu d'eau, ça bout tout de suite, on aide l'ami le bicarbonate en grattant avec une spatule en bois et le brûlé se décolle...
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