Le
goûter, ce n'est pas que pour les enfants ! Les adultes peuvent tout à fait
prendre une collation en milieu d’après-midi pour refaire le plein d'énergie.
Cela permet aussi d'éviter de se jeter le soir sur un dîner trop copieux.
À quelle heure faut-il goûter ?
L’idéal est de prendre 3 à 4 heures après avoir
terminé votre déjeuner. Ainsi, si vous terminez de déjeuner vers
13h00, vous pouvez consommer une collation vers 16h00. Cela vous permettra de
tenir le coup jusqu’à la fin de la journée.
Le goûter idéal
Voici nos recommandations pour un goûter sain qui vous apportera de
l’énergie. Le goûter proposé ici est aussi tout à fait adapté pour les enfants.
·
30g à 50g
d’oléagineux (idéalement noix et amandes)
Ce duo vous apportera des Oméga-3 et du magnésium, dont nous manquons bien
souvent. Ainsi, 30g de ces deux fruits oléagineux couvre près de 80% des
besoins
en Oméga-3 et 15% des besoins en magnésium. Vous pouvez
également remplacer
les amandes par des noix du Brésil et des noix de cajou. Mais, sauf, si vous
n’aimez pas ça, gardez les noix qui sont un choix idéal. Faibles en glucides
mais riches en fibres et en bonnes graisses, les oléagineux vous procureront un
état de satiété prolongé et contribueront à une meilleure gestion du poids et à
une meilleure vigilance.
Évitez les mélanges tout faits en sachets qui sont souvent composés
d’oléagineux grillés moins intéressants nutritionnellement. Faites plutôt
vous-mêmes votre mélange à partir d’oléagineux bruts.
·
2 carrés de
chocolat noir OU 1 fruit
Le chocolat noir (bio et à 70 % de cacao au minimum), grâce à sa teneur en
sucre, permet de favoriser la production de sérotonine, un
neuromédiateur favorisant l’apaisement et le bien-être. Cet apport
vous permettra ainsi d’être zen et de vous préparer doucement au sommeil sans
pour autant diminuer votre niveau d’énergie.
Le fruit, naturellement sucré et riche en fibres, permet d’assurer une
libération régulière d’énergie.
·
1 thé vert ou
blanc
Le thé, en particulier le thé vert, contient des antioxydants très
puissants. Il faut le choisir bio pour éviter la contamination en pesticides,
et privilégier le thé en vrac sous forme de feuilles plutôt qu’en sachet. Afin que les antioxydants se libèrent au maximum, il est
recommandé de laisser infuser son thé au moins 5 minutes.
Évitez de boire du jus de fruit au goûter : celui-ci constitue un apport en
sucre important. Le jus étant dépourvu de fibres, le sucre est assimilé très
rapidement par l’organisme.
·
En option : 1
petite portion de glucides de qualité
Si vous avez encore faim, vous pouvez compléter ce goûter par une petite
portion glucides de qualité. Optez pour des flocons d’avoine ou du pain complet
au levain par exemple. Les glucides ne sont cependant pas l’option idéale pour
une collation.
Quel goûter pour les sportifs ?
Il est recommandé aux sportifs de prendre une collation avant leur séance
d’entraînement afin de leur fournir l’énergie dont ils auront besoin. En
revanche, inutile de prendre une collation plus copieuse que d’habitude !
Vous pouvez ainsi opter pour 30g d’oléagineux avec un fruit digeste (banane
bien mûre, compote, fruit bien mûr) pour éviter que votre organisme ait à faire
un effort de digestion trop important. Vous pouvez éventuellement
compléter par 1 ou 2 fruits secs : figues, abricots, ou encore dattes.
Consommez votre goûter au moins une heure avant votre
séance afin que votre corps ne soit pas en plein digestion au
moment de l’effort.
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