Vous êtes en manque d’énergie et vous cherchez un
remède ? Essayez donc le citron et la lime, des fruits riches en bienfaits !
Voici ce qu’il faut savoir sur ces agrumes qui sont délicieux en plus d’avoir
des propriétés nutritives impressionnantes.
Les valeurs nutritives du citron et de la lime
Que trouve-t-on dans un citron moyen ?
Tout d’abord, un citron normal sans écorce représente
seulement 17 calories. On y trouve 0,6g de protéines, 5,4g de glucides, 0,2g de
lipides et 1,6g de fibres alimentaires.
Vous préférez savourer votre citron ou votre lime sous
forme de jus ?
Un quart de tasse de cette boisson délicieuse contient
16 calories, 0,3g de protéines, 5,5g de glucides, pas de lipides et seulement
0,3g de fibres alimentaires.
Mais le citron est surtout apprécié pour ses apports
en vitamines. On y trouve principalement de la vitamine C, excellente en hiver
pour faire le plein d’énergie.
Le saviez-vous ? Le jus de citron est aussi riche en cuivre, tandis que
la lime est recherchée pour son apport en fer.
Ces agrumes sont en effet bien connus pour aider à la
prévention des maladies cardio-vasculaires. On note aussi des effets positifs
contre les inflammations. Ces bienfaits sont dus à leur forte teneur en flavonoïde
et en limonoïde, ainsi qu’en fibres solubles (pour le citron) et en protéines
(pour le jus de lime).
Comment les choisir ?
Pour reconnaître les fruits les plus juteux lors de
vos emplettes, examinez leur peau : elle doit être fine et brillante. De plus,
les agrumes doivent être fermes lorsque vous les palpez, et rendre une
impression de lourdeur.
Comment les conserver ?
Une fois vos citrons achetés, vous pouvez les garder
environ une à deux semaines, à température ambiante. Les limettes se dessèchent
toutefois plus vite. Pour accroître leur durée de vie, vous pouvez les
conserver dans un bol rempli d’eau, ou bien dans un contenant fermé au
réfrigérateur.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire