Manger des courgettes. Composées de 95% d'eau, elles contiennent une quantité record de minéraux et d'oligo-éléments, sans oublier les vitamines C, B3 et A.
Pour conserver les courgettes, il faut les mettre dans un endroit frais et sec 4 à 5 jours au maximum, car la saveur de ce légume réside dans sa jeunesse.
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