Conserver leur fraîcheur aux radis; pour qu'ils restent croquants quelques jours, placez les feuilles dans un récipient rempli d'eau froide en veillant à ce que les radis eux-même ne soient pas en contact avec celle-ci. Pensez à changer cette eau chaque jour.
Pratiquez une incision en croix à l'extrémité des radis et laissez-les tremper dans l'eau salée avant le déjeuner. Vous les verrez s'ouvrir comme des fleurs, ce qui vous permettra d'obtenir une entrée dont la vue sera déjà un vrai régal!
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