Régime du diabète : aliments conseillés.

Boissons: un peu de vin de Bordeaux coupé de beaucoup d'eau, thé et café non sucré et modérément.
Potages : soupe au lard, aux choux, bouillon de viande.
Hors-d'oeuvre : beurre, olives, sardines, thon, radis, saucisson, charcuterie, pâtés sans croûte.
Viandes : boeuf, mouton, porc, jambon, agneau, poulet, oie, lapin, dinde, abats (foie, rognons, etc.).
Sauces : sans farine, au vin, à la crème, mayonnaise.
Tous les poissons.
Oeufs : à la gelée, pochés, à la coque.
Légumes : choux au lard, épinards, choux de Bruxelles, artichauts, salsifis, choucroute.
Salades : chicorée, laitue, endives, céleri, cresson.
Tous les fromages sans sucre à la crème.
Fruits : noix, amandes, noisettes, pistaches.